http://www.lzmmjzl.com

2020年年夜饭预订一包难求 北京餐饮行业发展趋势

2020年年夜饭在哪吃?吃什么?春节对于国人来说是一年中最重要的节日,而年夜饭向来是传统国人认为比较重要的春节项目。随着网络经济的发展,酒店定制年夜饭早已倍受人们青睐。订年夜饭,往往需要提前支付一笔预付款。中消协也提醒,消费者预订年夜饭或在外就餐,应选择食

2020年年夜饭预订一包难求

2020年年夜饭在哪吃?吃什么?春节对于国人来说是一年中最重要的节日,而年夜饭向来是传统国人认为比较重要的春节项目。随着网络经济的发展,酒店定制年夜饭早已倍受人们青睐。订年夜饭,往往需要提前支付一笔预付款。中消协也提醒,消费者预订年夜饭或在外就餐,应选择食品安全有保障的餐饮企业。

年夜饭(又称团年饭、团圆饭)是指农历除夕(每年最后一天)的晚餐。目的是在过年前一家团聚并共度农历新年,中国习俗吃年夜饭后要守岁。年夜饭的目的并不光是为了填饱肚子,而是为了互相之间近距离的交流。年夜饭在除夕的夜晚又称“团年”或“合家欢”,因为这顿饭以后就要告别旧岁迎来新岁了,所以又称“分岁”。

据悉,北京多家中高端餐饮品牌以及上市餐饮品牌,大多数餐厅表示大年三十还有位子可定,但是包间有位置的餐厅比较少,主要还是在大堂有位置。过了大年三十之后,初一到初五的时间段,多数餐厅小包间的数量就有空位了。

北京餐饮行业发展趋势

北京餐饮外卖市场中有52.9%的订单来自男性消费者,女性消费者相比之下贡献的外卖订单量较低,为47.1%。此外,外卖所针对的消费场景也更加清晰,绝大多数外卖订单是一人份订单,这一比例高达96.6%,这也意味着目前餐饮外卖所面向的市场实际上是“一人食”市场,而越来越多的餐饮企业也开始意识到这一市场特征,推出“小份菜”外卖产品的餐饮商户越来越多,这也是当下餐饮企业提升外卖运营效率的手段之一。

一、市场发展概况

2017年上半年,北京市接待游客总人数1.4亿人次,实现旅游总收入2458.5亿元,同比分别增长4.9%和9.2%,增幅比2016年分别提高0.3个和0.2个百分点,实现双增长。巨大的旅游资源为北京的旅游业带来丰厚利润的同时,也为北京的酒店餐饮行业带来了巨大的发展机遇。

图表:2017年北京酒店餐饮营业收入

数据来源:中研普华

二、市场份额占比

图表:2017年北京酒店餐饮市场份额占比

数据来源:中研普华

三、盈利水平分析

图表:2017年北京酒店餐饮盈利水平分析

数据来源:中研普华

四、市场发展趋势

未来中国将迎来更多的海外游客,到2022年,中国可能超过法国成为世界第一大最受欢迎的旅游目标国。作为发展日新月异的首都,北京市酒店业和旅游业发展前景十分乐观,届时旅游业将会得到高速发展,酒店餐饮业收入提升。绿色、有机、安全成为消费热点,节能环保成为北京餐饮及酒店业发展趋势。

中研普华利用多种独创的信息处理技术,对餐饮连锁行业市场海量的数据进行采集、整理、加工、分析、传递,为客户提供一揽子信息解决方案和咨询服务,最大限度地降低客户投资风险与经营成本,把握投资机遇,提高企业竞争力。欲了解关于中国餐饮连锁行业具体详情可以beplay体育官网登录查看中研普华研究报告《2020-2025年中国餐饮连锁行业全景调研与发展战略研究咨询报告》。

郑重声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如作者信息标记有误,请第一时间联系我们修改或删除,多谢。

相关文章阅读